Son yıllarda helal gıda sertifikası oldukça gündemi meşgul etmektedir. Müslüman tüketicilerin bu konuda oldukça hassas olması ve helal gıda sertifikalı ürünleri tercih etmesi sebebi ile helal yiyecekler sertifikasının önemi daha da ortaya çıkmaktadır. Yurtdışından gıda alımı yapan firmalar da helal yiyecekler sertifikasının önemi hakkında bilgi sahibidir. Bu sebeple genelde bu ürünleri tercih etmektedirler. 
Bu durumun farkına varan üreticiler helal gıda sertifikası alabilmek için bu standartlara uymaktadır. Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği tarafından yapılan araştırma rakamlarında göre yüzlerce firma ihracat için sertifika aldığı belirtilmektedir. Bu firmalar et, peynir, süt, helva, reçel vb. farklı alanlarda da ihracat yapmaktadır. Ülkemizde ihracattaki en önemli kollardan bir tanesi de gıda sektörüdür. 10 yıl önce gıda ihracatındaki rakam 4 milyar dolar idi. Bu gün bu rakam yaklaşık 15 milyar dolar seviyesindedir. Bu seviyeye gelmesinde ürünlerin standartlarının arttırılması büyük rol oynamaktadır. Çevre ülkelere yapılan ihracat büyük bir orana sahiptir. Ortadoğu, Rusya başta olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapılmaktadır. Bu sertifika ile hem ürünler belli bir standardı yakalamakta hem de tüketicilerin istediği dine uygun bir şekilde ürün elde edilmektedir. Bu da gıda pazarını doğrudan etkilemektedir. Tüketim talebinin çok yüksek olduğu gıda pazarında üreticiler de zamana ayak uydurmak, hem tüketicileri hem de alıcıları memnun etmektedir.
Yorum yapılmamış